Margarita Margarita Margarita MargaritaLa historia alrededor del origen de este famoso cóctel con tequila son muchas. Una de ellas sostiene que en 1938 Carlos “Anny” Herrera, dueño del restaurante Rancho La Gloria (a medio camino entre Tijuana y Rosarito, México), creo la bebida para la cliente y ex bailarina Marjorie King, quien era alérgica a muchos licores, pero no al tequila y al no gustarle su sabor, hizo que se lo mezclaran con otros ingredientes. Herrera llamó a esta bebida Margarita, en honor a Marjorie.

 

Marjorie King Margarita Margarita Margarita Marjorie King

Marjorie King

Otra historia sostiene que la Margarita fue inventada en octubre de 1941, en la Cantina de Hussong en Ensenada,México, por el camarero Don Carlos Orozco. Una tarde, Margarita Henkel, la hija del entonces embajador alemán, visitó la cantina y Don Carlos, que había estado experimentando con las bebidas, le ofreció una. Como era la primera en probarla, Don Carlos decidió ponerle su nombre.

También se dice que este cóctel se mezcló por primera vez en el área de El Paso- Juárez en el Tommy Place Bar el 4 de julio de 1942, por Francisco “Pancho” Morales. Finalmente, la última historia cuenta que un camarero en honor a la corista mexicana Rita de la Rosa.

Margarita_blue Margarita Margarita Margarita blueReceta

Ingredientes:

Preparación:

Paso 1. Agregar el hielo en una coctelera.

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Margarita_Paso_2 Margarita Margarita Margarita Paso 2

Paso 2. Añadir el tequila y el licor triple seco.

Paso 3. Añadir el jugo de limón o lima.

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Paso 4. Agitar con ímpetu la coctelera para mezclar bien los ingredientes.

Paso 5. Cortar una rebanada de limón y mojar todo el borde del vaso donde se va a servir la margarita.

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Paso 6. Añadir la sal en un plato plano y posar el borde del vaso (donde solemos poner los labios para beber) sobre ella.

Paso 7. Servir la bebida en el vaso anterior, decorar con una rebanada de limón.

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